第110章

而且这香味还各有特色，每种香味里的鲜味都不一样，更能彰显出食材的独特性来。

只是最早进货的猪肉吃着效果差点，香味口感都有些不足，可李足沉浸在捡到宝的喜悦里，只当是猪肉与茅草相性不好，不用猪肉就完事了。

“一定要弄到这香料。”

美食消耗人的意志，李足边满意地边狼吞虎咽，边想着。

这下万无一失，就如问荇所说，香料可以用于所有肉菜。

他一定要截胡茅草，让醇香楼彻底被碾死！

醇香楼。

绿豆糕摆在桌上，还有一小壶桃花酒，桃花酒已经被许掌柜喝了两杯，问荇只吃了两口绿豆糕。

这种甜腻腻的小糕点不宜多吃，偶尔吃两口还觉得滋味极好。

被派去探消息的阿明刚巧回来：“我待了两个时辰，都没见着李足在一楼。”

现在这时候，万山楼也熄了亮光，再待就不合适了，他只得回来。

“他们肯定已经试了菜。”问荇头脑中的弦松下，开始有些疲惫。

“小问，其实你再待几日也行，不必急着要李足那试菜。”许掌柜看阿明走了，乐呵呵给问荇倒上杯酒。

“喝点吧。”

“许掌柜好意我心领了，可我喝不来酒，我要他们今日试菜，也不是因为急着回去。”

问荇摆手，他从小就喝不来酒，喝两口就得上脸，而且酒影响人思维，他不喜欢那种失控的感觉。

许曲江倒是闲来无事爱喝两口，今天喝得有些迷糊了，还得问荇提醒两声：“许掌柜，你还记得这茅草的用处吗？”

还是劝许掌柜少喝点吧。

“我明白了。”

许曲江被他提点，立马通了思路：“你这么说，那今晚确实是好时机。”

自然是好时机。

因为茅草只能给没变质的肉提鲜，肉品质越好，效果越好，压根不适用于所有肉类。

问荇在家里炒过腊肉，腊肉品质没有山鸡肉好，所以吃着味道虽然有提升，却没有新鲜山鸡肉这么惊艳。

同样，醇香楼供给客人的鸡肉品质更好，所以问荇在醇香楼闻到的味道也比在家里诱人。

“正是如此，可凡事都有两面。”问荇替自己倒了杯水，天色晚了，再喝茶容易睡不着。

茅草可以放大肉的鲜味，却也能放大肉的腥味和馊味。

他不光自己在家试过，也和许掌柜在厨房实验过，确认了茅草的功效。

变质的肉在被提香同时，会微散发出种奇怪的腐烂味道，伴随着香味，直到两种味道纠缠得难分难舍。