第18节
在中世纪,领主建造磨坊、烤面包炉、水车等生活设施,并且强制领民使用,以此收取使用费,这是中世纪欧洲的?一种?特殊现象。
为了收取使用费,丰富自?己的?面粉仓库,中世纪的?领主可是光明正大?地禁止领民自?己拥有?磨碾的?。
乔里以前在国外留学的?时候,学习到这一段历史,总忍不住吐槽,这些领主都富成什么样?了,居然连这一点?点?面粉都要占为己有?,真是臭名昭著的?黄世仁都比他们要有?一点?点?良心。
海德里麻利地把半袋面粉都装进麻袋里,然后?将它放进木桶里面,这才凑到乔里身边,小声对他说,“乔里,我?怎么能收你面粉呢,至于领主老爷那份,你也不用操心啦,我?会帮你补上去?的?。”
乔里摇摇头,“那怎么行??”
“没关系的?,”海德里小心翼翼地说,“耕牛才刚刚病好,明天又要进行?秋耕了,我?听说乔里你秋役的?时候,要给耕牛熬一种?补身体力气的?草药,我?就想、想你能不能给我?家?的?耕牛喝多一点?……多一点?点?就好。”
“原来是这个啊……”乔里点?头答应,“你放心好啦,我?一定会好好照料你家?耕牛的?。 ”
“乔里,那就麻烦你啦,真是太感?谢你了。”
乔里对他一笑?,“没关系的?,不客气。”
走的?时候,是乔里和珍妮一起?拎木桶回家?,虽然木桶里多了半袋面粉,但是两个人一起?拎,倒也不算很重。
至于埃尼奥,他当?然是想自?己一个人拎的?,但是乔里说他磨了半个下午的?麦子,手臂肯定很酸了,死活不让他再拎木桶。
埃尼奥见乔里坚持,也就听从了他的?意见,的?确,他磨了那么久的?麦子,手臂是有?些酸了,不过跟以前下地干活比起?来,这点?酸累又算得了什么。
回到家?里,乔里就看见父亲已经带着?两位农奴把一部分土砖运回家?了,他终于可以建土灶了。
野葱鸡蛋饼
等他们建好土灶,太阳都已经下山了。
埃尼奥拎了两个木桶去河边打水,乔里就准备做野葱鸡蛋饼了?。
“珍妮,帮我拿几个鸡蛋过来。”乔里一边在麻袋里舀出两碗面粉放进大木碗里,一边对妹妹说道。
“好的,哥哥。”小珍妮飞快地在靠墙木柜里拿出一个木碗,里面放着三个鸡蛋,“哥哥,有一个鸡蛋被母亲拿去孵小鸡了?,木碗里还剩下三个鸡蛋。”
乔里:“三个也够了?。”大不?了?他多放一点?面粉。
乔里拿出鸡蛋,依次把鸡蛋磕进另外一个碗里,放了?一点?点?灰盐进去,然后把半碗野葱花倒进去,搅拌均匀,再加一些水进去,最后倒入面粉,把它搅拌成蛋糊。
“乔里,”站在一旁的乔妮看见弟弟把面粉搅成面糊了?,就对他说道:“我来?给火塘生火吧。”
“好,生小火就行,不?然火势太大,会烧焦面糊。”乔里这时候把装着黄油的木碗拿过来?。
这两天他都是用这碗黄油炒菜的,本来?换来?的黄油就不?多,他再怎么?省着用,现在小木碗里还是只剩下一点?点?黄油,基本上煎完这些面糊就差不?多用完了?。
乔里想着,或许他明天该杀一只公?鸡了?,一来?可以熬碗鸡油用,二来?也给家人补补身体,毕竟秋役的农活重,这么?大的劳动强度,又不?吃些好吃的补回去的话?,很伤身体元气的。
这时候,乔妮已经把火生好了?,乔里拿了?个自制的木头?锅铲过来?。
家里之前都是做水煮菜的,只有一个大木勺和一个小木勺,为?了?炒菜方便,乔里就偷偷在空间里用刀做了?一个简易的木制锅铲出来?。
“乔里,你在做什么??”埃尼奥走进屋内,把两桶水搁在火塘旁边。
“乔里哥哥在做野葱鸡蛋饼。”珍妮站在一边忍不?住替乔里回答。
乔里先用黄油把铁锅涂抹均匀,再将大木碗里的面糊倒了?一半进锅里,然后用锅铲把面糊摊开,等小火把面糊两面烙成金黄色,就可以将鸡蛋饼切成四块,舀起来?放进木碗里。
可惜家里没有酱油,不?然淋一些酱油在上面,鸡蛋饼会更香。
等到他准备再放黄油进锅里烧热时,原本在一旁静静地观看乔里烙鸡蛋饼的乔妮,忽然有些犹豫地开口道:“乔里,我能不?能也试试做这个鸡蛋饼?”
“当?然可以,我来?教你怎么?做。”乔里把锅铲递给乔妮,告诉她:“你先用锅铲把油铲开,再把面糊倒进去。”
乔妮按着乔里说的步骤做了?,只见她用锅铲把黄油摊了?半个锅底都是,再拿了?大木碗把面糊全倒进去。
“好了?,现在可以用锅铲把面糊摊开,一定要摊在有黄油的地方,不?然面糊会变焦的。”
“好。”乔妮小心?翼翼地把面糊摊开,用木铲来?来?回回地反复烙,底下那面煎熟之后,再翻开另外一面继续烙,最后出来?的成品居然也很不?赖。
“姐姐,你做的鸡蛋饼也很香呢。”珍妮闭着眼?睛,用力地嗅了?嗅香味。
乔妮有些腼腆地笑笑,“是吗?”
乔里看了?乔妮做的煎饼,也点?了?点?头?,“是很不?错。”起码作为?一个新手来?说,乔妮算是煎得很好了?。
他这个姐姐跟他现代的堂姐名字一样,行事作风也很像,都是属于比较沉稳大气的类型,所以他偶尔也会想着乔妮是不?是堂姐的前世?还是说堂妹在描写?乔妮这个姐姐时,是拿现代的堂姐作为?原型的?
但不?管是哪种?,他都已经把这里的家人当?成是自己的亲人了?,他是21世纪的乔礼,也是中?世纪的乔里。
“珍妮,你去拿我吃饭的那个木碗过来?。”他固定吃饭的那个木碗经常洗刷,看起来?比较干净,拿鸡蛋饼送给牧师,当?然是要拿看起来?干净一点?的木碗装鸡蛋饼。
“好的。”
乔里在乔妮做的鸡蛋饼上划了?个十字,将它切成四块,然后用珍妮拿过来?的木碗装了?2块进去,剩下的6块鸡蛋饼,那是留着今晚大家吃的。
乔里:“我要拿这两块鸡蛋饼去教堂送给牧师,时间不?早啦,乔妮姐姐,你们先准备晚饭吧。”最近忙着治疗耕牛,他差点?忘了?要在牧师面前继续刷好感了?。
珍妮:“乔里哥哥,我会煮燕麦粥的。”
乔妮:“乔里,你就去吧,晚饭我们会准备好的。”
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